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congrio guisado con guisantes y patatas

Receta congrio con guisantes y patatas

In Patatas, Pescados, Primeros On abril 29, 2014 0 Comments

 El guiso de congrio con guisantes y patatas es un plato marinero que vale la pena realizar en su época estacional más idónea. En primavera unos buenos guisantes… Read More »

chips de patata violeta preparados para freir

Receta chips de patata violeta

In Aperitivos, Guarniciones, Patatas On marzo 21, 2014 0 Comments

Es interesante que un buen plato, vaya acompañado de una adecuada guarnición. Los chips de patata violeta son unos vistosos y excelentes acompañantes de platos, que se quieren… Read More »

bacalao dorado emplatado

Receta de bacalao dorado

In Entrantes, Pescados On marzo 11, 2014 0 Comments

En tiempos de cuaresma, el bacalao es uno de los pescados más utilizados para preparar suculentos platos. El bacalao dorado es una de las recetas más populares del… Read More »

patatas arrugadas

Receta de papas arrugadas

In Aperitivos, Guarniciones, Tapas y bocaditos On febrero 14, 2014 0 Comments

La propuesta de papas arrugás ( patatas arrugadas o para  acabar de denominarlas  patatas arrugás ) está sustraída de uno de los muchos recetarios de cocina canaria que podemos… Read More »

tortilla de patata con cebolla y pimiento verde

Receta tortilla de patatas con cebolla y pimiento

In Canapés y Pinchos, Entrantes, Huevos On febrero 4, 2014 1 comentario

Pensaba hablar de tortillas o de su origen, pero debo confesar que he recapacitado a tiempo y he llegado a la sabia conclusión que mejor será aconsejar la… Read More »

rodaballo al horno con patatas panadera, tomates, judías verdes y setas

Rodaballo al horno con patatas panaderas, tomates, judías verdes y setas. Receta

In Pescados, Setas On noviembre 10, 2013 0 Comments

En la cocina tenemos la gran suerte,  por no decir la ventaja,  de disponer del horno. Elemento fundamental de los accesorios que componen la cocina y un aliado… Read More »

cuadernos colección productes de mercat

Libros productes de mercat

In Libros On noviembre 8, 2013 0 Comments

Recientemente en una de mis visitas  a la librería La Formiga d´Or  ( La Hormiga de Oro ),  situada en Portal de l´Àngel  ( Puerta del Angel )… Read More »

Patatas bravas

Receta de patatas bravas

In Aperitivos On abril 23, 2013 0 Comments

Cuando deseamos salir de tapas es corriente pensar  pedir de entrada una ración de patatas bravas. Además de ser de las raciones más económicas nos soluciona el problema… Read More »

presentacion estof.

Receta de Estofado de patatas con costillas de cerdo

In Carnes On febrero 16, 2013 0 Comments

La popuesta de hoy es un plato de intendencia ,como se suele decir, o lo que es lo mismo un plato para hacer un día cualquiera de la… Read More »

presenta

Receta de Marmitako

In Pescados On febrero 7, 2013 0 Comments

Preparar Marmitako es realizar uno de los  platos más deliciosos y populares  de los  vascos.  Su nombre deriva del recipiente  marmita,  que era la olla que utilizaban los… Read More »