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pies de cerdo con nabos y cigalas

Receta pies de cerdo con cigalas

In Carnes, casquería, Mariscos y moluscos, Primeros On octubre 4, 2014 0 Comments

Hoy presento otra receta de pies de cerdo, pero en esta ocasión la receta la realzo con unas maravillosas cigalas. Crustáceoque vale la pena comer  siempre, pero debido a… Read More »

pies de cerdo con alubias blancas

Pies de cerdo con alubias blancas

In Carnes, casquería, Primeros On agosto 6, 2014 0 Comments

Los pies al cerdo les sirven para caminar, pero para nosotros son ideales para realizar un estofado o un guiso de pies de cerdo con alubias blancas que… Read More »

pies de cerdo con moscatel

Receta pies de cerdo con malvasía ( o pies con moscatel )

In Carnes, casquería, Entrantes, Primeros On julio 11, 2014 0 Comments

Los pies de cerdo con malvasía es una receta ideal para todos aquellos que disfruten comiendo esta parte, gelatinosa y no grasienta, del cerdo. En la receta que… Read More »

carpaccio de pies de cerdo con verduras

Receta tarrina de pies de cerdo con verduras

In casquería, Ensaladas, Entrantes On junio 18, 2014 0 Comments

La tarrina de pies de cerdo con puerros, zanahoria y espárragos es otra forma de disfrutar comiendo partes nobles y no tan nobles del cerdo. Por otra parte… Read More »

fabes con mano y rabo de cerdo

Receta de alubias con manitas y rabo de cerdo

In Legumbres y Cereales On septiembre 29, 2013 0 Comments

Propongo hoy una receta de alubias con manos y rabo de cerdo que es para quitarse el sombrero, como hacen los toreros cuando entran a lidiar el toro o… Read More »

manita de cerdo con cigala

Receta de pies de cerdo con cigalas

In Carnes, Entrantes, Mariscos On mayo 22, 2013 0 Comments

Estamos acostumbrados a comer los pies de cerdo en su forma natural. ¡ Ojo, me refiero a su forma anatómica,  no a su preparación para ser consumidos !. Porque lo mejor que… Read More »