Receta revuelto de perrechicos ( seta de San Jorge )
El revuelto de perrechicos ( seta de San Jorge, nom. Lat. Calocybe gambosa ) es muy apreciado por todos los vascos. Pero ¡ Ay, si todos dispusiéramos cercanos esos… Read More »
Receta revuelto de ajos tiernos, espárragos trigueros, setas y gambas
Propongo una receta de revuelto de ajos tiernos, espárragos trigueros, setas y gambas que además de quitaros el hambre os alegrará la vista y despertará vuestro olfato. Se… Read More »
Receta de pastel hortelano ( o revuelto de huevos con verduras )
Propongo hoy una receta de gran colorido. Cercano a los colores que tienen las fichas del parchís. En realidad, cuando vemos acabada la receta de pastel de verduras, por… Read More »
Como buen géminis siempre me han interesado multitud de temas, desde la micología, pasando por la arqueología hasta llegar a mi gran pasión la cocina y la gastronomía.
Sin embargo, he de reconocer, que esta pasión se la debo a dos mujeres. A mi madre que siempre la vi entre fogones y me enseñó el gusto por la comida y a mí mujer a la que siempre le ha gustado comer pero no cocinar.
