All Posts By: magara

Home » Articles posted by magara (Página 11)
alcachofas al horno

Alcachofas asadas al horno con ajo y perejil

In Guarniciones, Verduras On marzo 26, 2015 0 Comments

Las alcachofas asadas con ajo y perejil son una buena opción como guarnición o acompañamiento de carnes y pescados asados. Además, estas alcachofas asadas al horno, se preparan… Read More »

brócoli gratinado con bechamel y roquefort

Receta brócoli gratinado con bechamel y queso roquefort

In Entrantes, Primeros, Quesos, Verduras On marzo 20, 2015 0 Comments

Parece ser que al brócoli últimamente se le está buscando algunos peros, aparte de a su olor característico y algo molesto para el olfato de los vecinos cuando… Read More »

potaje de garbanzos con bacalao, huevo duro y espinacas

Potaje de semana Santa

In Cocina Regional, Legumbres y Cereales, Primeros, sopas y potajes On marzo 17, 2015 0 Comments

Los tiempos ¡ por suerte ! cambian una barbaridad, en ocasiones para bien y en otras para todo lo contrario. La receta potaje de semana Santa, potaje de… Read More »

salsa de calsots

Salsa de calsots

In Salsas On marzo 14, 2015 0 Comments

  El titulo de la receta de hoy  salsa de calsots puede llevar a confusión. Menos mal que una imagen vale más que mil palabras y a la… Read More »

alcachofas con cigalas y almejas

Alcachofas con cigalas y almejas

In Mariscos y moluscos, Primeros, Verduras On marzo 12, 2015 0 Comments

  Hoy presento un plato que os hará quedar muy bien ante vuestros comensales. Ni más ni menos que alcachofas con cigalas y almejas. Todo un plato de… Read More »

pimientos del piquillo rellenos de marisco

Pimientos del piquillo rellenos de marisco

In Entrantes, Mariscos y moluscos, Pescados, Primeros, Verduras On marzo 10, 2015 0 Comments

  Los pimientos del piquillo rellenos de marisco es una receta que bien vale la pena preparar como un entrante e incluso para presentar en un aperitivo de… Read More »

guisantes a la murciana

Guisantes con jamón, chorizo y huevo duro ( a la murciana )

In Cocina Regional, Legumbres y Cereales, Primeros, Verduras On marzo 5, 2015 0 Comments

Es un buen tiempo para comer los primeros guisantes naturales. La receta guisantes con jamón, chorizo y huevo duro o su equivalente guisantes a la murciana es una… Read More »

merluza con alioli de yema de huevo

Merluza con alioli de yema de huevo acidulada

In Pescados, Primeros On marzo 3, 2015 0 Comments

La merluza con alioli de yema de huevo acidulada es una receta que parte de un plato degustado por mí mujer y yo en el restaurante  Pepe Vieira…. Read More »

calçots rebozados en tempura

Calçots rebozados en tempura ( calsots )

In Entrantes, Verduras On febrero 24, 2015 0 Comments

En Madrid y también en otras partes, es normal ver mojar los churros fritos en chocolate. En Catalunya ( Cataluña ) en muchos restaurantes y en muchas casas,… Read More »

tartar de bacalao con confitura de tomate

Tartar de bacalao con confitura de tomate

In Entrantes, Pescados On febrero 19, 2015 0 Comments

Un tartar de pescado que podemos comer sin ningún reparo, es el tartar de bacalao. Para prepararlo se puede elegir un bacalao en salazón, que posteriormente se deberá… Read More »