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alcachofa confitada rellena de foie mi-cuit

Receta de alcachofas rellenas de foie mi-cuit acompañadas de su salsa

In Aperitivos, Entrantes, Primeros On julio 17, 2014 0 Comments

Las  alcachofas rellenas de foie pueden presentarse como aperitivo, si servimos en el plato una sola unidad, o bien como un entrante, si completamos el plato añadiendo dos unidades más…. Read More »

patatas bravas fritas

Receta patatas bravas

In Aperitivos, Tapas y bocaditos On julio 15, 2014 0 Comments

Si se tiene que hablar de tapas, no podemos dejar de mencionar las patatas bravas. Se trata de una de las tapas más solicitadas en todos los bares, tascas,… Read More »

aperitivo de algas y frutos del mar

Receta aperitivo de frutos del mar

In Aperitivos, Mariscos, Mariscos y moluscos On julio 13, 2014 0 Comments

A veces en la cocina te encuentras con preparaciones que has pensado y un día ves que otros han tenido la misma idea que tú. Este es el… Read More »

canuto crujiente de pasta brisa

Receta crujiente de pasta brisa

In Aperitivos, Dulces, Pastas, Técnicas culinarias On julio 5, 2014 0 Comments

La pasta brisa nos permite utilizarla para multitud de presentaciones. El canuto crujiente de pasta brisa puede ser una de las formas más fáciles y rápidas de preparar… Read More »

patatas rellenas de bacalao

Receta patatas rellenas de bacalao

In Aperitivos, Entrantes, Patatas, Pescados, Tapas y bocaditos On junio 28, 2014 0 Comments

El aperitivo patatas rellenas de bacalao puede ser una buena opción para acompañar la cerveza, el vino o el tinto de verano que tomemos este verano. La llegada… Read More »

pincho de morcilla de cebolla con huevo de codorniz

Receta montadito de morcilla con huevo de codorniz

In Canapés y Pinchos, Tapas y bocaditos On junio 1, 2014 0 Comments

Uno de los montaditos  fáciles de realizar, sin duda alguna es el montadito de morcilla de cebolla con huevo de codorniz. Es un pincho de morcilla que junto… Read More »

ingredientes placa de galleta

Receta base de galleta

In Bases y placas, Canapés y Pinchos On abril 26, 2014 0 Comments

En ocasiones para realizar una receta es necesario sacar tus dotes inventivas ante la falta de claridad por parte de los creadores de la receta o bien por… Read More »

cuchara de ensalada de bacalao, naranja y aceituna

Receta aperitivo de ensalada de bacalao con naranja, huevo y aceitunas

In Aperitivos On febrero 6, 2014 0 Comments

Presento un aperitivo de ensalada de bacalao con naranja, huevo y aceitunas que os quitará el hipo. Se trata de una ensalada de bacalao con naranja que refresca… Read More »

mejillones con vinagreta de verduras y aroma de cítricos

Receta mejillones con vinagreta de verduras

In Aperitivos, Mariscos y moluscos On enero 17, 2014 0 Comments

  Uno de los aperitivos o tapas más apetecibles para comer en verano son los mejillones. No se me ha ido la olla y sé perfectamente que estamos… Read More »

galletas saladas de habas a la catalana

Aperitivo de Navidad galleta salada de habas estofadas ( habas a la catalana )

In Aperitivos On diciembre 4, 2013 0 Comments

Un aperitivo económico y rapido para realizar estas navidades,  puede ser una  galleta salada de habas estofadas o galleta salada de habas a la catalana.  Se trata de un aperitivo interesante y… Read More »