![Escoffier-Mi-cocina Escoffier-Mi-cocina](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2013/03/Escoffier-Mi-cocina-230x150.jpg)
Libro Escoffier Mi cocina
El libro que presento esta semana es un clásico de la cocina francesa , cuyo autor Escoffier es un reconocido cocinero a nivel mundial de todos los tiempos… Read More »
![la cocina de la carne la cocina de la carne](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2013/02/la-cocina-de-la-carne-230x150.jpg)
Libro la cocina de la carne
Yo no se vosotros pero a mí se me hace la boca agua cuando veo un bistec en su justo punto de cocción, con esa coloración caramelizada debido… Read More »