![aperitivo berenjena con miel de caña berenjena con miel de caña](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/10/aperitivo-berenjena-con-miel-230x150.jpg)
Aperitivo Berenjena con miel de caña
La berenjena con miel de caña es uno de los platos que se pueden degustar en la hermosa y sultana ciudad de Córdoba ( Andalucía ). Hoy presento… Read More »
![cristalera lateral a la entrada del restaurante La Catedral interior del restaurante La Catedral](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/10/cristalera-lateral-a-la-entrada-del-restaurante-La-Catedral-e1444388505699.jpg)
Restaurante Café La Catedral ( Madrid )
Cuando viajamos, uno de los planteamientos más corrientes y a la vez preocupantes es preguntarnos ¿ Dónde podemos comer bien ? Luego van surgiendo otras, tampoco nada desdeñables… Read More »
![rape al ajo quemado rap al all cremat](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/09/rape-al-ajo-quemado-e1443115036242.jpg)
Receta rape al ajo quemado ( rap a l´all cremat )
La receta de rape al ajo quemado o rap a l´all cremat como se la conoce en en Catalunya, no es un plato cocinado por un cocinillas pirómano,… Read More »
![libro manual de cocina manual de cocina ( recetario )](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/09/libro-manual-de-cocina-e1443086617110.jpg)
Libro Manual de cocina ( recetario )
El Manual de cocina de Ana Mª Herrera es un libro de recetas que no puede faltar, como guía de consulta, en la biblioteca de una cocina que… Read More »
![parasoles rebozados con harina de galleta setas rebozadas](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/09/parasoles-rebozados-con-harina-de-galleta-e1442579933685.jpg)
Parasol rebozado con harina de galleta ( setas rebozadas )
Septiembre es tiempo de setas y ya podemos encontrar en los bosques los primeros ejemplares de rebozuelos, los deliciosos huevos de rey, los apreciados níscalos ( rovellón )…… Read More »
![huevos al horno acabados huevos al horno](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/09/huevos-al-horno-acabados-230x150.jpg)
Receta huevos al horno
¿ Quién no se comería unos espléndidos huevos con chorizo y verduras ? Creo que todos seriáis capaces de comer estos huevos al horno que presento hoy…. Read More »
![rodaballo a la marinera rodaballo a la marinera](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/09/rodaballo-a-la-marinera-e1441621621754.jpg)
Rodaballo a la marinera
La receta de rodaballo a la marinera os puede servir para presentar un buen plato de pescado, ya sea como entrante o como plato principal. Como es normal lo… Read More »
![pulpo a la badalonina presentado pulpo con patatas y alioli](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/08/pulpo-a-la-badalonina-presentado-230x150.jpg)
Pulpo con patatas y alioli ( Pulpo a la Badalonina )
Presento la receta de pulpo con patatas y alioli o pulpo a la Badalonina también llamada así por ser una receta propia de Badalona, ciudad donde tengo la fortuna… Read More »
![brazo gitano de patata y carne brazo gitano de patata relleno de carne](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/02/brazo-gitano-de-patata-y-carne-230x150.jpg)
Brazo gitano de patata y carne
Realizando la receta rollo de carne o brazo gitano de patata relleno de carne os podéis sentir casi pasteleros. Aunque bien es cierto que en este caso, en lugar… Read More »
![nigiri sushi de langostino nigiri sushi de langostino con wasabi](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/05/nigiri-sushi-de-langostino-230x150.jpg)
Nigiri sushi de langostino
Una buena forma de presentar el sushi es en forma de nigiri sushi o bolitas de sushi nigiri. Los nigiri sushi de langostino son quizás los más deseados,… Read More »