Category:  Aperitivos

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ensalada de gambas

Cóctel de gambas con salsa rosa

In Aperitivos, Ensaladas, Entrantes, Mariscos On enero 21, 2015 0 Comments

La propuesta de hoy Cóctel de gambas o de langostinos, es sencilla,  rápida y buena, buenísima. Esta  elaboración nos puede servir tanto para grandes ocasiones, como para satisfacer… Read More »

sardina al espeto

Aperitivo sardinas ahumadas al espeto

In Aperitivos, Montaditos, Pescados, Tapas y bocaditos On enero 5, 2015 0 Comments

Quiero presentar un montadito de sardinas ahumadas al espeto que puede quitar el hipo a más de un cocinillas. Se trata de poder comer unas sardinas al espeto… Read More »

Navidades 2014

5 aperitivos para los menús de Navidad

In Aperitivos, menús On diciembre 11, 2014 0 Comments

Los menús de Navidad requieren ciertas atenciones para sorprender en la mesa a los invitados. No es necesario decir decir que presentar unos sorprendentes aperitivos, puede ser el… Read More »

chorizos al vino

Chorizos al vino blanco

In Aperitivos, Tapas y bocaditos On noviembre 19, 2014 0 Comments

Una tapa popular y guapa, guapa son los chorizos al vino blanco. Se preparan en poco tiempo y el aroma cuando se flambean sube hasta los cielos. Pueden… Read More »

pastel de salmón

Receta pastel de salmón

In Aperitivos, Canapés y Pinchos, Pescados On noviembre 12, 2014 0 Comments

El pastel de salmón es un plato idóneo para grandes ocasiones, incluso se podría realizar para una comida especial, como por ejemplo en la cercana Navidad. La receta… Read More »

cabeza y pata de ternera

Receta capipota ( morro y pie de ternera )

In Aperitivos, casquería, Cocina Regional, Entrantes, Tapas y bocaditos On noviembre 4, 2014 0 Comments

Desde hace unos años se observa, en las tiendas especializadas, un aumento en las ventas de casquería . Posiblemente esta subida en las ventas sea debida, por una parte… Read More »

hummus

Receta hummus ( crema de garbanzos )

In Aperitivos, cremas, Entrantes, Guarniciones, Legumbres y Cereales On octubre 25, 2014 0 Comments

La crema de garbanzos o hummus, como la denominan en Marruecos o en los países árabes, es un acompañamiento idóneo para verduras o para aderezo de ensaladas. Pero… Read More »

caviar de setas negro

Caviar de setas negro

In Aperitivos, Montaditos, Setas On octubre 20, 2014 0 Comments

A veces con elaboraciones simples y sencillas podemos dar la nota. El caviar de setas negro o caviar de trompetas de los muertos es una de las recetas… Read More »

guacamole

Cómo hacer guacamole

In Aperitivos, Salsas On octubre 14, 2014 0 Comments

Los chiles, los frijoles y la salsa guacamole son por excelencia unos buenos referentes de la cocina Mexicana. Sin embargo, debo decir y advertir que eso sería simplificar ”… Read More »

hongos laminados asados con ajo y perejil

hongos laminados asados con ajo y perejil

In Aperitivos, Entrantes, Setas, Tapas y bocaditos On octubre 9, 2014 0 Comments

Debo empezar esta entrada pidiendo perdón a todos los aficionados y entendidos del mundo de las setas, por haber utilizado como nombre  hongos laminados asados con ajo y… Read More »