Ultimas entradas

cremas de caquis y de queso

Crema de caquis con espuma de queso de cabra

In Postres, Quesos On noviembre 2, 2015 0 Comments

Estamos en temporada de caquis, una fruta que para algunos es una delicia y para otros un dulzor empalagoso. Para aquellos que no sepan que hacer con este… Read More »

cangrejos de río guisados

Cangrejos de río guisados

In Mariscos y moluscos, Tapas y bocaditos On octubre 30, 2015 0 Comments

La receta cangrejos de río guisados o lo que es lo mismo cangrejos de río en salsa es de fácil realización y  os puede ser útil para presentarla… Read More »

sopa de cebolla

Receta sopa de cebolla

In Cocina Internacional, sopas y potajes On octubre 28, 2015 0 Comments

La sopa de cebolla es un plato típico de la cocina francesa (soupe à l´oignon) pero también es un plato que se degusta por varias partes de la… Read More »

montadito de setas con queso y jamón

Tosta de setas (boletus edulis) con queso y jamón

In Aperitivos, Montaditos, Quesos, Setas On octubre 23, 2015 0 Comments

La tosta de setas con queso y jamón es otra forma de apreciar una de las setas preferidas de todo aficionado a los hongos, me estoy refiriendo al… Read More »

berenjena con miel de caña

Aperitivo Berenjena con miel de caña

In Aperitivos, Verduras On octubre 19, 2015 0 Comments

La berenjena con miel de caña es uno de los platos que se pueden degustar en la hermosa y sultana ciudad de Córdoba ( Andalucía ). Hoy presento… Read More »

interior del restaurante La Catedral

Restaurante Café La Catedral ( Madrid )

In Restauración, Restaurantes On octubre 14, 2015 0 Comments

Cuando viajamos, uno de los planteamientos más corrientes y a la vez preocupantes es preguntarnos ¿ Dónde podemos comer bien  ? Luego van surgiendo otras, tampoco nada desdeñables… Read More »

rap al all cremat

Receta rape al ajo quemado ( rap a l´all cremat )

In Pescados, Primeros On septiembre 28, 2015 0 Comments

La receta de rape al ajo quemado o rap a l´all cremat como se la conoce en en Catalunya, no es un plato cocinado por un cocinillas pirómano,… Read More »

manual de cocina ( recetario )

Libro Manual de cocina ( recetario )

In Libros On septiembre 24, 2015 0 Comments

El Manual de cocina de Ana Mª Herrera es un libro de recetas que no puede faltar, como guía de consulta, en la biblioteca de una cocina que… Read More »

setas rebozadas

Parasol rebozado con harina de galleta ( setas rebozadas )

In Setas On septiembre 18, 2015 0 Comments

Septiembre es tiempo de setas y ya podemos encontrar en los bosques los primeros ejemplares de rebozuelos, los deliciosos huevos de rey, los apreciados níscalos ( rovellón )…… Read More »

huevos al horno

Receta huevos al horno

In Entrantes, Huevos, Primeros On septiembre 15, 2015 0 Comments

  ¿ Quién no se comería unos espléndidos huevos con chorizo y verduras ? Creo que todos seriáis capaces de comer estos huevos al horno que presento hoy…. Read More »