Receta tartar de salmón
Receta aperitivo de ensalada de bacalao con naranja, huevo y aceitunas
Receta de Pulpo ” á feira ” a mi estilo
Peras con vino. Receta
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Restaurante Casa Carmela
Junto a la conocida playa valenciana de la Malvarrosa se encuentra el restaurant Casa Carmela. Uno de los restaurantes valencianos dónde, para muchos de los comensales autóctonos, se puede… Read More »
Milhojas de nata, yogur de cabra y frambuesas
Realizar un postre vistoso no tiene que suponer gastar un excesivo tiempo para su preparación. El milhojas de nata, yogur de cabra y frambuesa es un ejemplo claro… Read More »
canelones de carrilleras, solomillo y verduras
La receta de canelones de carrilleras, solomillo y verduras es una buena opción para aprovechar restos de comidas que hayáis podido dejar por haberos pasado con las cantidades… Read More »
Rebozuelos salteados con aceite de ajo y perejil
Presentar una receta de rebozuelos salteados con aceite de ajo y perejil en el mes de junio puede parecer una locura; sin embargo, nada más lejos de la… Read More »
Berberechos al vapor con lima y limón
Nos acercamos al buen tiempo y eso significa que apetece hacer una vida más al aire libre, disfrutar de las terrazas y empezar a tomar tapas junto a… Read More »
Receta tortillitas de camarones
A la ciudad de Cádiz, también denominada tacita de plata del Mediterráneo, se la conoce por sus famosos carnavales y gastronómicamente por sus fritos y entre ellos debemos… Read More »
Raya al cava con patatas y espárragos
La receta de raya al cava con patatas y espárragos puede ser una buena opción para comer un pescado que carece de espinas y por lo tanto no… Read More »
Restaurante el Balcó de Calella
Situado en un punto estratégico de la bonita y encantadora población costera gerundense de Calella de Palafrugell; el Hotel Sant Roc ofrece a sus clientes además de una… Read More »
Libro jamón, jamón (secretos, rutas y recetas)
Se aproxima el día 23 de abril, fecha señalada en Catalunya (Cataluña) por celebrarse la diada de Sant Jordi (día de San Jorge) donde la tradición popular acostumbra… Read More »
Carrilleras con alioli gratinado
La receta de carrilleras deshuesadas con alioli gratinado que presento hoy, se puede elaborar en aproximadamente una hora; si deseáis hacer las carrilleras horneadas a una temperatura más… Read More »
Como buen géminis siempre me han interesado multitud de temas, desde la micología, pasando por la arqueología hasta llegar a mi gran pasión la cocina y la gastronomía.
Sin embargo, he de reconocer, que esta pasión se la debo a dos mujeres. A mi madre que siempre la vi entre fogones y me enseñó el gusto por la comida y a mí mujer a la que siempre le ha gustado comer pero no cocinar.
