Ultimas entradas

libro Jamón, Jamón

Libro jamón, jamón (secretos, rutas y recetas)

In Libros On abril 21, 2016 0 Comments

Se aproxima el día 23 de abril, fecha señalada en Catalunya (Cataluña)  por celebrarse la diada de Sant Jordi (día de San Jorge) donde la tradición popular acostumbra… Read More »

carrilleras deshuesadas con alioli gratinado

Carrilleras con alioli gratinado

In Carnes On abril 19, 2016 0 Comments

La receta de carrilleras deshuesadas con alioli gratinado que presento hoy, se puede elaborar en aproximadamente una hora; si deseáis hacer las carrilleras  horneadas a una temperatura más… Read More »

Restaurante Rangoli

Retaurante Rangoli

In Restauración, Restaurantes On abril 13, 2016 0 Comments

Todo buen amante de la mesa, de la cocina y de la gastronomía; debe practicar el sano deporte gastronómico de : intentar conocer lo mejor posible, las distintas… Read More »

besugo al horno con patatas y cebolla

Besugo al horno con patatas y cebolla

In Pescados, Primeros On abril 7, 2016 0 Comments

El besugo al horno con patatas y cebolla que presento hoy es una fusión de un besugo a la española y un besugo a la madrileña. El primero,… Read More »

Portada tarjeta del Menú degustación, Restaurante Karlos Arguiñano

Restaurante Karlos Arguiñano

In Restaurantes On marzo 31, 2016 0 Comments

A orillas de la playa de Zarauz y ubicado en un antiguo palacete de principios del siglo XX , también conocido como Villa Aiala, se encuentra el Hotel… Read More »

paletilla de cochinillo a las siete horas

Paletilla de cochinillo a las siete horas

In Carnes, Primeros On marzo 18, 2016 0 Comments

Una buena paletilla de cochinillo asada a las siete horas puede ser la solución para una comida completa de familia o amigos. La paletilla de cochinillo suelen pesar… Read More »

codillo al horno con puré de manzana y foie

Codillo al horno con puré de manzana y foie

In Carnes, cocina gourmet gandul, Segundos On marzo 11, 2016 0 Comments

Sin duda otro de los platos que podemos incluir en la cocina del gourmet gandul es el codillo al horno con puré de manzana, foie mi cuit y… Read More »

bacalao con ajos, Ras El Hanout y alioli gratinado

Bacalao con ajos, Ras El Hanout y alioli gratinado

In cocina gourmet gandul, Pescados, Primeros On marzo 7, 2016 0 Comments

El plato que presento hoy se basa en la receta de bacalao con ajos, Ras El Hanout y alioli gratinado. Es uno de los que a mi me gusta… Read More »

pasteles de nata

Pastel de nata (Pastel de Belém)

In Dulces, Pastas, Postres On febrero 24, 2016 0 Comments

Lo primero que nos puede sorprender cuando tenemos delante de los ojos un pastel de nata, también llamado pastel de Belém, es que no vemos por ninguna parte… Read More »

buñuelo de bacalao relleno de queso

Buñuelo de bacalao a la portuguesa relleno de queso

In Aperitivos, Entrantes, Pescados, Tapas y bocaditos On febrero 17, 2016 0 Comments

Si visitáis la encantadora ciudad de Lisboa, hay  varios productos gastronómicos que no podéis dejar de probar. Sin lugar a dudas uno de ellos, son los buñuelos de… Read More »