Category:  Pescados

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rollos de salmón rellenos

Receta dieta Dukan rollos de salmón rellenos

In Dietas, Dukan, Pescados On febrero 28, 2014 0 Comments

La receta de rollos de salmón rellenos, que bien podríamos llamar canelones de salmón rellenos de marisco, es una receta que sigue fielmente las normas de la dieta Dukan o… Read More »

bacalao gratinado con cebolla, mayonesa y puré de patatas

Receta bacalao gratinado con mayonesa, cebolla y crema de patata

In Pescados On enero 23, 2014 0 Comments

De bacalao saben mucho los portugueses y si no me creen basta con echar un vistazo a cualquier recetario de cocina portuguesa, para  darme la razón, y poder… Read More »

gallo con su piel crujiente, gelée de su fumet y cuatro salsas

Receta de Gallo marino con gelée de su fumet y con cuatro salsas ( verde, roja, amarilla y negra )

In Pescados On enero 6, 2014 0 Comments

La receta que presento pescado Gallo con salsa gelatinizada  acompañada de salsa de espinacas, salsa de tomate de árbol, salsa de ajos negros y salsa de fruta de la pasión es… Read More »

guiso de pescados

Receta económica para menú de Navidad Guiso de pescado ( llandeta )

In Pescados On diciembre 11, 2013 0 Comments

Para realizar un menú económico de Navidad, podemos seleccionar o, lo que es lo mismo, elegir una gran variedad de platos. No tenemos ninguna  necesidad de elaborar recetas… Read More »

aperitivo bocadito de mini-hamburguesa completa de atún rojo

Bocadito de hojaldre, con mini-hamburguesa completa de atún rojo

In Aperitivos, Montaditos, Pescados, Tapas y bocaditos On noviembre 19, 2013 0 Comments

Dentro de mi propósito de presentaros propuestas de aperitivos navideños o aperitivos para fiestas. Os presento hoy, un  bocadito de hojaldre con hamburguesa completa de atún rojo , un… Read More »

rodaballo al horno con patatas panadera, tomates, judías verdes y setas

Rodaballo al horno con patatas panaderas, tomates, judías verdes y setas. Receta

In Pescados, Setas On noviembre 10, 2013 0 Comments

En la cocina tenemos la gran suerte,  por no decir la ventaja,  de disponer del horno. Elemento fundamental de los accesorios que componen la cocina y un aliado… Read More »

espinas de anchoas fritas

Receta de espinas crujientes de boquerones

In Aperitivos, Pescados On octubre 28, 2013 2 comentarios

El aprovechamiento de todo  producto que se emplea en la cocina, se está llevando a cabo hasta las últimas consecuencias. Ya no podemos decir que únicamente del cerdo… Read More »

lubina asada al horno

Receta de lubina con patatas, tomate y cebolla al horno

In Pescados On octubre 22, 2013 0 Comments

Tanto la lubina como la dorada es uno de los pescados que podemos encontrar con más facilidad en las pescaderias, debido a que la mayoría de los ejemplares proceden… Read More »

boquerones marinados en vinagre y aceite de ajo y perejil

Receta de boquerones en vinagre ( aceite, ajo y perejil )

In Pescados, Tapas y bocaditos On octubre 3, 2013 0 Comments

  En España tenemos la gran suerte de poder disfrutar comiendo a través de los platos pequeños como por ejemplo las tan populares tapas, las conocidas cazuelitas, los… Read More »

sardinas a la parrilla

Receta de sardinas a la parrilla

In Pescados On septiembre 17, 2013 0 Comments

En ocasiones es necesario buscar momentos agradables,  para descargar todas aquellas energías negativas que se van acumulando a lo largo de los días. Una buena forma  puede ser… Read More »