Receta tartar de salmón
Receta aperitivo de ensalada de bacalao con naranja, huevo y aceitunas
Receta de Pulpo ” á feira ” a mi estilo
Peras con vino. Receta
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Receta de Carne en salsa con setas
La receta que presento hoy es una elaboración que mi mujer la hace con frecuencia y que gusta a todo el mundo. Tiene la ventaja que se hace… Read More »

Libro El Manjar de los Dioses
Debo pedir perdón por haber pecado al no cumplir uno de los mandamientos de la ley de Dios , para ser exactos el décimo que dice : “ no… Read More »

Receta de Alubias con almejas
No hace falta recordaros que estamos en invierno y que en esta estación del año los platos de cuchara se agradecen muchísimo, sobre todo si las temperaturas que… Read More »

Receta de Berenjenas rellenas
La berenjena históricamente utilizada como planta ornamental, pasó a la cocina a través de los indios , que fueron los primeros que la utilizaron en usos culinarios…. Read More »

Receta de Arroz con costillas, salchichas y gambas
Cuando llegamos a casa extenuados por una larga caminata o bien por un agotador día de trabajo y preguntamos ¿ Qué estás preparando para comer ? . La persona… Read More »

Receta de Lomo con piña
La combinación de fruta junto a carnes o pescados resulta muy interesante y en ocasiones llegan a formar un matrimonio muy bien avenido. En esta receta que… Read More »

Receta de copa de crema de fresones con yogourt
El postre es el plato que culmina el menú y cuanto más suculento haya sido el ágape, más acorde tendrá que ser esta parte del menú, para… Read More »

Libro La comida de la familia
Presento el libro “ La comida de la familia “ de Ferrán Adrián, dejando claro , que en este caso no aconsejo un libro de las técnicas que… Read More »

Receta de Revuelto de setas y ajos tiernos
Además de la cocina, las setas son mi otra gran pasión . Desde hace años formo parte de una asociación micológica y la verdad es que presentar platos de setas… Read More »

Receta de Bacalao a la Llauna
Sigo aprovechando que estamos en fechas de reflexión espiritual, ¡ para los pecadores de la carne !, por lo que en esta ocasión he decidido preparar una receta… Read More »