All Posts By: magara

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Libro La comida de la familia

In Libros On febrero 23, 2013 0 Comments

Presento el libro  “   La comida de la familia  “  de Ferrán Adrián, dejando claro , que en este caso no aconsejo un libro de las técnicas que… Read More »

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Receta de Revuelto de setas y ajos tiernos

In Entrantes On febrero 22, 2013 0 Comments

Además de la cocina,  las setas son mi otra gran pasión .  Desde hace años formo parte de una asociación micológica y la verdad es que presentar platos de setas… Read More »

presentación bacalao

Receta de Bacalao a la Llauna

In Pescados On febrero 21, 2013 0 Comments

Sigo aprovechando que estamos en fechas de reflexión espiritual, ¡  para los pecadores de la carne  !, por lo que en esta ocasión he decidido preparar una receta… Read More »

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Receta de Tartar de atún con mango

In Pescados, Recetas creativas On febrero 20, 2013 0 Comments

Hoy, pensando en la proximidad de la Semana Santa y la cuaresma para aquellos que la sigan, me he inclinado por una receta de pescado.  Nada complicada en… Read More »

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Libro Las tapas de Dani García

In Libros On febrero 19, 2013 0 Comments

  Sigo a Dani García desde hace mucho tiempo.  Quizás por dos motivos personales, uno por la relación con el apellido y otra por mi ascendencia andaluza.  Pero… Read More »

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Receta de Costillar de cerdo en jugo de refresco de cola

In Carnes On febrero 18, 2013 0 Comments

Esta receta que presento tiene la particularidad de que es facilisima de realizar, es decir lo puede hacer cualquiera que tenga ganas de pasar un buen rato en… Read More »

presentacion estof.

Receta de Estofado de patatas con costillas de cerdo

In Carnes On febrero 16, 2013 0 Comments

La popuesta de hoy es un plato de intendencia ,como se suele decir, o lo que es lo mismo un plato para hacer un día cualquiera de la… Read More »

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Receta de Montadito de huevo y patatas paja

In Canapés y Pinchos On febrero 15, 2013 0 Comments

En España visites la región que visites existe la gloriosa costumbre de ir de Tapas.  Salir a tomar alguna cosa es lo mismo que decir en la mayoría de… Read More »

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Receta de Escalivada

In Entrantes On febrero 14, 2013 0 Comments

La propuesta que os hago hoy es muy simple de elaborar y permite realizarla de varias maneras.  Tanto en lo referente a la forma del asado , como en cuanto a… Read More »

presentación maccarones

Receta de Macarrones con carne y salsa de tomate

In Pastas On febrero 13, 2013 0 Comments

  Cocinar la pasta tiene su punto. Y es que como pasa con la carne a unos le gusta hecha, a otros muy hecha y para los más… Read More »