Receta de Garbanzos con morro y oreja de cerdo
La receta que presento es sencilla, rápida y económica; por lo que no podemos poner excusas para no comer legumbres. Quizás tiene un inconveniente y es la utilización… Read More »
Receta de Paletilla de cordero al horno
El cordero es una de las carnes que no están vetadas por las religiones. Tiene un sabor y aroma característico, como es lógico a cordero, que hace que… Read More »
Receta de Xató
El Xató es una ensalada tradicional catalana, cuyo origen se la disputan varias comarcas como : el Garraf, Alt Panedés y Baix Panedés. Parece ser que su… Read More »
Receta de Carne en salsa con setas
La receta que presento hoy es una elaboración que mi mujer la hace con frecuencia y que gusta a todo el mundo. Tiene la ventaja que se hace… Read More »
Libro El Manjar de los Dioses
Debo pedir perdón por haber pecado al no cumplir uno de los mandamientos de la ley de Dios , para ser exactos el décimo que dice : “ no… Read More »
Receta de Alubias con almejas
No hace falta recordaros que estamos en invierno y que en esta estación del año los platos de cuchara se agradecen muchísimo, sobre todo si las temperaturas que… Read More »
Receta de Berenjenas rellenas
La berenjena históricamente utilizada como planta ornamental, pasó a la cocina a través de los indios , que fueron los primeros que la utilizaron en usos culinarios…. Read More »
Receta de Arroz con costillas, salchichas y gambas
Cuando llegamos a casa extenuados por una larga caminata o bien por un agotador día de trabajo y preguntamos ¿ Qué estás preparando para comer ? . La persona… Read More »
Receta de Lomo con piña
La combinación de fruta junto a carnes o pescados resulta muy interesante y en ocasiones llegan a formar un matrimonio muy bien avenido. En esta receta que… Read More »
Receta de copa de crema de fresones con yogourt
El postre es el plato que culmina el menú y cuanto más suculento haya sido el ágape, más acorde tendrá que ser esta parte del menú, para… Read More »
Como buen géminis siempre me han interesado multitud de temas, desde la micología, pasando por la arqueología hasta llegar a mi gran pasión la cocina y la gastronomía.
Sin embargo, he de reconocer, que esta pasión se la debo a dos mujeres. A mi madre que siempre la vi entre fogones y me enseñó el gusto por la comida y a mí mujer a la que siempre le ha gustado comer pero no cocinar.
