Category:  Primeros

Home » Archive by category "Primeros" (Página 6)
guisantes con sepia y patatas

Receta de sepia con patatas y guisantes

In Entrantes, Mariscos, Mariscos y moluscos, Primeros On junio 5, 2014 0 Comments

La cazuela  de sepia  con patatas y guisantes es un plato que ”  viene de perlas  “  en estas fechas, si utilizamos guisantes frescos  ¡  claro está  !. El… Read More »

lubina con almejas

Receta de lubina con almejas y salsa de su fumet

In Entrantes, Pescados, Primeros On mayo 25, 2014 0 Comments

¡  Ojo al dato  ! La lubina con almejas es una buena, rica o sabrosa receta de pescado. Su elaboración no presenta ninguna dificultad, es muy sencilla y… Read More »

lenguado a la molinera

Receta de lenguado a la molinera

In Pescados, Primeros On mayo 1, 2014 0 Comments

Hoy publico una receta de pescado antiquísima, ni más ni menos que  lenguado a la molinera, también conocida  en los tiempos en que afrancesábamos los nombres de los… Read More »

congrio guisado con guisantes y patatas

Receta congrio con guisantes y patatas

In Patatas, Pescados, Primeros On abril 29, 2014 0 Comments

 El guiso de congrio con guisantes y patatas es un plato marinero que vale la pena realizar en su época estacional más idónea. En primavera unos buenos guisantes… Read More »

fideuá negra de sepia

Receta de fideos negros con sepia y gambones

In Pastas, Primeros On abril 14, 2014 0 Comments

Los fideos negros con sepia y gambones es otra forma de poder disfrutar comiendo una fideuá ¡ eso sí,  con la diferencia notable del cambio de color ! que… Read More »

peras rellenas

Receta peras rellenas de Alella

In Carnes, Entrantes, Primeros On abril 2, 2014 0 Comments

La utilización de frutas para elaborar platos de cocina, tanto dulces como salados, es frecuente en los recetarios de cocina catalana. La   receta de peras rellenas de Alella, la… Read More »

calçots con su salsa

Receta de calçots a la brasa ( calçotada )

In Primeros, Verduras On marzo 29, 2014 0 Comments

Realizar una calçotada campestre es una de las experiencias familiares o sociales  más reconfortantes.  Elaborar calçots asados junto a una piña de amigos, conocidos, allegados, familiares, etc. y… Read More »